潮汕牛肉丸可以冷冻保存，将其放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中保存。如果要保存的时间较长，建议将牛肉丸分成小份，方便食用和解冻。牛肉丸在冷冻状态下可以保存3-4个月。解冻后建议尽快食用，不要重复冷冻。
潮汕酸菜土豆排骨的家常做法分为备料处理、炒香提味、焖煮出锅三个步骤，具体操作如下：1.备料处理：准备新鲜肋排500克，潮汕本地腌酸菜半颗，黄心土豆2个，生姜3片，大蒜2瓣，白糖小半勺，食用油少许。
