1. 蒸:将饺子放入蒸锅中,用大火蒸5分钟左右,或者用中小火蒸8-10分钟,直到饺子完全热透。
2. 煮:将饺子放入已经烧开的水中,用中小火煮3-5分钟,直到饺子完全热透。
3. 煎:在平底锅中加入少量油,将饺子放入锅中,用中火煎至底部金黄色即可。
不管哪种方法,都需要注意火候,不要煮过头,否则饺子会变得过软,口感不佳。
别把冻饺子直接扔进冷水里解冻,这样反而容易让饺子皮吸水变软,下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时,水里撒一勺盐或者滴几滴食用油,这俩都是“防破神器”!