速冻饺子不好吃的原因可能有以下几点：
1. 饺子馅料的水分过多或过少，导致口感不佳。
2. 饺子制作的过程中，还原粉没有反复揉面、发酵时间不足，所以皮子口感不好。
3. 饺子保存时间过长或者冰冻方式不对，导致饺子变质或失去口感。
4. 加工厂的工艺和原材料质量不佳，导致饺子的口感和品质都不好。
为了制作好吃的速冻饺子，需要选用优质的原材料，严格控制制作过程和保存条件，并进行科学的冷冻和解冻方式，从而保证饺子的口感和品质。
别把冻饺子直接扔进冷水里解冻，这样反而容易让饺子皮吸水变软，下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时，水里撒一勺盐或者滴几滴食用油，这俩都是“防破神器”！
