甲鱼会钻进泥里是因为它们需要避开水的流动和敌害。在泥里，它们能够躲避流动水的冲刷，避免浮游生物的攻击，并且可以隐藏自己免受捕食者的追捕。泥土中含有丰富的营养物质，可以帮助甲鱼补充能量和滋养。甲鱼钻入泥土中也是为了寻找食物。
想要清炖甲鱼没有腥气，核心是彻底去除甲鱼本身带腥的血污、黑膜、内脏脂肪，再搭配简单的去腥增香食材，就能做出鲜而不腥的清炖甲鱼。
