根据数据显示，一斤（约454克）猪排骨的能量含量约为1100卡左右。但是烹饪方法和佐料的不同也会对热量产生影响。例如，油炸等高油脂烹饪方法会增加热量，而煮或蒸煮等低脂肪烹饪方法则会减少热量。
2.搭配食材和炖煮：腊猪排骨本身味道浓，得配点清淡的食材中和一下，比如白萝卜、莲藕或者玉米，这些都能吸油增香。3.调味和收尾：腊猪排骨本身有咸味，炖好后先尝尝再放盐，别一上来就撒一大把，容易咸过头。
