1. 先将冻蚕豆泡水，泡1~2小时，可以更好地软化豆子。
2. 在锅中加入适量的清水，将蚕豆放入锅中，加入葱姜蒜等调料。
3. 将锅放在火上，大火烧开后，转为小火煮15~20分钟，直到蚕豆变得软烂。
4. 最后加入适量的盐和食用油，翻炒均匀即可。
Tips：
1. 根据个人口感添加调料，如米醋、酱油、胡椒粉等，可以更改变菜肴口感；
2. 可以将蚕豆与土豆、胡萝卜等蔬菜一起烧制，增添菜肴的口感和营养价值。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
