1.选择新鲜的莲藕，在冷水中浸泡15分钟，然后仔细清洗干净。
2.将莲藕切成小块或者薄片，放进冰水中浸泡10-15分钟。
3.将莲藕放进密封袋中，挤出空气，封口并存放在冰箱中。
4.莲藕的保存时间不要超过3-4天，需要在保存期间不断检查，及时处理变质的莲藕。
花生莲藕炖排骨做法简单，成品清甜粉糯不油腻，是很受欢迎的家常汤菜，具体做法如下：1提前准备好食材：猪肋排500克，粉藕2节，红皮花生100克，生姜3片，小葱1把扎成葱结，料酒2勺，只需要再加盐和少许白胡椒就够了，不用放太多调料抢了原材的鲜香味。
