清炖排骨怎么炖好吃配什么菜营养

　　清炖排骨做法：

　　材料：

　　猪肋排骨，姜片，料酒，清水。

　　步骤：

　　1. 将猪肋排骨洗净备用。

　　2. 锅中加入足够的清水，放入排骨烧开。

　　3. 捞出排骨，洗净锅中的杂质，将排骨放回锅中。

　　4. 加入适量姜片和料酒。

　　5. 将火调至小火，盖上锅盖，慢慢炖煮两小时左右。

　　6. 最后调入适量的盐，即可开火关火。

　　配菜建议：

　　1. 配上清淡的蔬菜，如菜芯、豆腐、冬瓜等。

　　2. 也可以搭配一些酸菜、酱菜等，增加口感。

　　3. 在炖排骨的时候，也可以加入一些银耳、红枣等食材，增加营养价值。