1.先用清水将生蚝冲洗干净，去除外壳上的泥沙和杂质。
2.将清水烧开，放入生蚝，注意火候，煮至蚝壳开启，蚝肉呈白色。煮开后不要继续煮，否则会导致蚝肉变硬。
3.把煮熟的生蚝捞出，用干净的刷子或刀刮去蚝壳上的杂质和孔明，然后剖开蚝壳，取出蚝肉。
4.将蚝肉放入碗中，加入少量酱油、姜末、葱花、醋等调料，拌匀即可。也可以直接将生蚝放入碗中，倒入开水，用盖子盖紧，焖3-5分钟，取出即可食用。
5.建议将生蚝煮熟后再食用，避免因蚝肉不熟而导致细菌感染。同时要选择新鲜的生蚝，以免影响口感和健康。
