鱼肉怎么去除土腥味

　　1. 清洗：将鱼洗净，用淡盐水浸泡15分钟，然后清洗干净。

　　2. 醋浸泡：将鱼放入醋水中浸泡1小时，可以去除部分土腥味。

　　3. 盐腌：将鱼洗净后，将盐搓在鱼身上，放入冰箱冷藏1-2小时，然后洗净，可去除部分土腥味。

　　4. 泡姜：将姜片放入开水中煮沸，然后加入少量盐和醋，放入鱼肉中浸泡1小时，可去除土腥味。

　　5. 烹煮：用姜、葱、料酒等烹煮鱼肉，能够去除土腥味，使其更加鲜美。