泡发的海参处理内脏需要先将海参的外皮剥掉，然后用剪刀将海参底部的黑色面板剪掉，再从底部用手指将内脏取出，最后用清水洗净即可。如果内脏比较难取出，可以将海参放入开水中焯烫一下后再取出内脏。注意要将海参内脏取干净，否则吃起来会有异味。
新鲜海参经清理预处理后，做成干制密封冷藏能存放2-3年，预煮后分装冷冻能存放半年到一年，是两种能让海参保存最久的处理保存方法。
