牛肉炖汤可以搭配很多食材，以下是一些常见搭配：
1. 白萝卜：牛肉和白萝卜一起炖，可以让汤更加鲜美，且白萝卜还能帮助消化和去油腻。
2. 土豆：土豆可以增加汤的口感和营养价值，同时也可以使汤更加浓稠。
3. 红枣：红枣有滋补作用，可以使汤更加营养丰富。
4. 老姜：老姜可以增加汤的香味和口感，同时还能帮助消化和驱寒。
5. 香菇：香菇含有丰富的蛋白质和维生素，可以增加汤的营养价值。
以上仅供参考，可以根据自己的口味和喜好搭配食材。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
