羊排怎么做来吃好吃

　　羊排是一道美味营养的菜肴，以下是一种简单的羊排做法：

　　材料：

　　- 羊排

　　- 盐

　　- 黑胡椒粉

　　- 生姜

　　- 大葱

　　- 蒜

　　- 橄榄油

　　- 红酒

　　步骤：

　　1. 将羊排洗净，在表面撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手按摩均匀。

　　2. 将生姜、大葱和蒜切成片，备用。

　　3. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，用中火加热。

　　4. 将羊排放入锅中煎制，每面约煎2-3分钟，直到表面呈金黄色。

　　5. 将蔬菜片放入锅中，翻煎几下，增加香味。

　　6. 在锅中加入适量的红酒，大火煮沸，然后调至中小火煮约10分钟，直到肉熟透。

　　7. 将羊排和蔬菜装盘，淋上锅中的汁液即可食用。

　　温馨提示：

　　- 羊排可用羊肩、羊腿等部位代替。

　　- 可以根据口味加入其他调料，如迷迭香、百里香等。

　　- 煮制时要注意火候，以免焦糊或煮熟不透。