东北冻饺子过水的目的是为了解冻和煮熟。由于东北冻饺子通常是冻在冷冻库里的，所以需要通过过水的方式来使饺子速度解冻并煮熟，以保证食用时口感和卫生安全。过水还可以使饺子更加鲜嫩可口，更易于煮熟和消化吸收。
想要做出令人回味无穷的羊肉饺子，关键在于馅料的调制。为了使馅料更加丰富多汁，可以加入切碎的葱花，葱花的清香与羊肉的醇厚完美融合，提升整体风味。遵循这些简单步骤，你就能轻松调制出美味可口的羊肉饺子馅，让家人朋友大饱口福。
