番茄牛腩是一道很受欢迎的家常菜，下面是熟牛腩怎么做番茄牛腩的做法：
材料：
熟牛腩1斤，番茄3个，洋葱1个，生姜3片，蒜4瓣，干辣椒3个，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，糖1勺，盐适量，水适量，油适量
步骤：
1.把熟牛腩切成小块，番茄切小块，洋葱切成片，生姜切成片，蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。
2.热锅凉油，待油热后，加入洋葱片、姜片、蒜末、干辣椒，翻炒出香味。
3.加入熟牛腩，再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，快速翻炒均匀。
4.加入番茄块和适量的水，盖上锅盖，中小火煮约半小时，至熟牛腩变软。
5.最后将汁收干即可。如果喜欢汤汁多一些，可加大火烧一会儿，汁收到个人喜欢的程度即可。
6.装盘，可以用青蒜点缀，口感更清爽。
这样一道美味的番茄牛腩就做好啦！
