以下是几种常见的小芹菜做法：
1.清炒小芹菜：用葱姜蒜爆香后，加入小芹菜，加盐翻炒即可。
2.小芹菜炒豆腐干：豆腐干和小芹菜一起炒，加入盐、鸡精和少量酱油即可。
3.小芹菜蛋饼：将小芹菜和葱姜蒜一起炒熟，然后拌入鸡蛋液，做成蛋饼。
4.小芹菜炒腊肉：将腊肉切成小块，和小芹菜一起炒，加入盐、生抽和糖调味即可。
5.小芹菜炒鸡肉：用鸡肉丁和小芹菜一起炒，加入盐、生抽和少量料酒调味即可。
希望这些做法能让小芹菜变得更好吃！
羊肉切薄片时逆着纹理切，这样炒出来不塞牙；芹菜斜着切段，比直切更入味。2.火候控制是关键热锅凉油，油温六成热时下羊肉，快速划散，变色立刻盛出，别炒太久，不然肉会老。
