怎么做糖醋萝卜怎么做

　　糖醋萝卜是一道传统的中国家常菜，口感酸甜可口，下面是糖醋萝卜的做法。

　　材料：

　　1. 萝卜一根

　　2. 食醋50毫升

　　3. 白糖50克

　　4. 生抽适量

　　5. 盐适量

　　6. 姜2-3片

　　7. 水适量

　　8. 植物油适量

　　步骤：

　　1. 萝卜用刨刀刨成细丝，约2毫米宽，5-6厘米长。

　　2. 把萝卜丝放入食品袋中，加入盐，揉搓一会儿，腌制10分钟。

　　3. 把萝卜丝拿出来，用清水漂洗干净，榨干水分备用。

　　4. 热锅冷油，加入姜片，小火煸炒出姜味儿，然后把生抽、白糖、醋和适量水调匀，倒入锅中。

　　5. 煮至汁稍微变稠时，加入腌制好的萝卜丝，翻炒均匀。

　　6. 等汁水收干，糖醋萝卜即可出锅。

　　温馨提示：烹饪的时候要注意掌握火候，避免过度炒煮。还可以根据个人口味调整食材的比例。