裙带菜为什么粘糊

　　裙带菜含有一种叫做胶质的物质，类似于植物的胶，所以会有粘糊的感觉。裙带菜中还含有一种叫做硫酸多糖的物质，这种物质也能增加其黏稠度。裙带菜的粘糊性主要是由这两种物质共同作用所致。