生羊排怎么煮羊汤

　　材料：

　　生羊排500g、大葱1根、姜片3片、水适量、盐适量、料酒适量

　　制作步骤：

　　1.将生羊排放入锅中，倒入清水，水量比羊排多一些，大火烧开。

　　2.放入大葱段和姜片，料酒倒入一小勺，撇去浮沫，改用小火煮1个小时左右。

　　3.加入适量盐，再小火煮1个半小时，让羊排的营养充分溶解到汤里，入味。

　　4.关火，并过滤掉大葱和姜片，即可开吃。

　　小贴士：

　　1.煮羊汤时，可以加入一些其他的中药材，比如淮山、枸杞、地黄等。

　　2.生羊排煮羊汤的时候，注意多用小火，时间不宜短，让羊汤的味道更浓郁。