焯水的小白菜可以放入密封的保鲜袋或容器中，放入冰箱中保存。建议在保存前将小白菜充分晾干，避免过多的水分导致品质下降。焯水的小白菜可以在冰箱中保存3-5天左右。如需更长时间保存，可以将其放入冷冻库中冷冻。
在温度、水分、土壤条件适宜的情况下，小白菜播种后3-5天即可发芽出苗，若环境条件不适，发芽出苗时间会延长到7-10天左右。
