自己包的饺子怎么冻

　　自己包的饺子应该先将饺子放在盘子或托盘上，然后放到冰箱里冷冻一段时间，直到饺子表面有一层冰，这时候可以将饺子装进密封袋子或密封盒子中，放回冰箱冷冻室里冷冻保存。冷冻的时间一般为2-3个小时。如果需要存放更长时间，建议使用真空包装机来包装饺子，这样可以延长饺子的保鲜期并且避免饺子变质或受到冰冻烧伤。