海带可能出现腥味的原因是因为它含有海水中的某些物质或者是因为存放不当。以下是一些方法可以做出不腥的海带佳肴：
1. 处理新鲜的海带，先用清水冲洗干净，然后浸泡在水中大约30分钟，让其泡软，这样可以让海带的腥味被清洗掉。
2. 在烹饪之前，将海带切成小块，加入开水中煮约5分钟，这样也可以去除海带的腥味。
3. 加入一些姜片或者花椒等调料可以去除海带的异味。
4. 将海带与其他食材一起烹饪，如煮海带汤或烤海带丝等，这样可以将其他食材的味道融合在一起，掩盖海带的腥味。
5. 注意储存，新鲜的海带可以在冰箱中保存，一旦发现有异味就要及时处理。切勿久放不管，更不要混入其他的异味食材。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
