牛肉馅饺子的调料可以根据个人口味进行调整，一般建议加入葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、料酒等调料，口感更佳的话，可以加入虾皮、香菇末等。
配菜方面，可以搭配一些清淡的蔬菜如韭菜、豆芽、菠菜等，或者红烧茄子、溜肉段等稍微重口味的菜肴。将饺子与酸菜或者辣椒油一起食用，也非常适合。
煮出不粘不破、筋道鲜香的饺子，要保证水宽、煮前给水加盐增劲，煮过程分次添水控火候，出锅根据吃法简单调整就很好吃。
