茴香搭配烤肉、炖肉、炖菜、鱼等食物。在中餐烹饪中，茴香和五香粉搭配使用会更好吃。在欧式菜肴中，茴香通常与马铃薯、胡萝卜、洋葱、大葱等蔬菜一起烹制，也可以加入到面包、酱汁和调味品中。
想要茴香出苗快，只要选对适宜的播种时间、提前做种子催芽处理、维持合适的土壤出苗环境就能实现快速出苗。2.提前给种子做催芽预处理，茴香的种子是聚合的双悬果，外皮硬、透水性差，直接撒播出苗慢还不齐。
