速冻饺子怎么蒸才不会硬皮

　　以下是将速冻饺子蒸出软皮口感的方法：

　　1.提前将速冻饺子从冰箱里取出来，让它们自然解冻至室温。

　　2.在蒸锅中放入适量的水，让水烧开。

　　3.将速冻饺子放入蒸锅中，让其与水表面保持一定距离，以免蒸汽直接接触饺子而导致皮硬。

　　4.盖上锅盖，把火调小，蒸10-15分钟，时间长短根据饺子大小和个数而定。

　　5.等到饺子熟透后，直接用碗夹或者铲子取出，不要用筷子或者用力挑拨饺子，以免撕破饺子皮。

　　6.最后可以在饺子上蘸上些许醋、酱油、辣椒油等调料食用，口感更佳。

　　注意事项：

　　1.在蒸饺子的时候，不要开盖、不要揭锅、不要挑拨，以免饺子表面结皮。

　　2.如果饺子皮还是不够软，可以在锅里面放一小勺食用油，可以稍微润滑一下饺子，让其口感更佳。

　　3.如果饺子刚蒸好时皮还不够软，可以将饺子放入微波炉中加热1-2分钟，也可以达到软皮的效果。