新鲜生松子一般不建议直接食用,因为其中含有有毒的微量氢氰酸。但如果你想食用新鲜生松子,可以先将其烤熟或煮熟,这样能有效去除微量氢氰酸,同时也会更加香脆可口。你可以将烤松子或煮松子作为小零食、加入到沙拉或米饭中,或者用来制作松子酱等美食。注意,如果出现胸闷、呼吸困难等不适症状,应及时就医。
没开口的生松子可以通过工具辅助开壳、加热炒制开口、蒸制开口三种方式处理后食用,操作门槛低,在家就能做。