1. 将红皮萝卜清洗干净切去顶部和底部，然后去掉外皮。
2. 将红皮萝卜切成长约10cm、厚约2cm的长方块。
3. 将这些长方块再切成厚约2mm的薄片。
4. 然后把薄片叠起来，再切成细丝状即可。
5. 如果想要更均匀的丝，可以使用刨刀把薄片刨成细丝。
6. 切好的红皮萝卜丝放在冷水中浸泡片刻，让其变得更加脆嫩，然后捞出来沥干水份即可食用。
1.红萝卜炒鸡蛋：这俩搭配简直绝了！红萝卜吸饱了排骨的汤汁，变得软糯香甜，排骨也因为红萝卜的加入，少了些油腻感。3.红萝卜炒木耳：这组合清新又爽口。红萝卜脆脆的，木耳滑溜溜的，口感层次特别丰富。
