材料:牛肉,青红椒,葱姜蒜,料酒,盐,糖,生抽,老抽,辣椒粉,花椒粉,油
做法:
1.牛肉切片,用料酒、盐、糖腌制十分钟。
2.葱姜蒜切末,青红椒切丝备用。
3.锅中加油烧热,下葱姜蒜爆香。
4.加入牛肉翻炒至变色。
5.加入青红椒丝翻炒。
6.加入少许料酒、盐、糖、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
7.继续翻炒至牛肉熟透即可。
食用前可以根据个人口味调整调料用量。

1.准备食材和基础处理先准备土豆粉100克、鸡蛋2个,再切点葱花提香,喜欢的话还能加点胡萝卜碎或火腿丁。先倒一半土豆粉糊进锅里,用铲子轻轻摊成圆饼,尽量摊薄点,这样容易熟。
