基围虾怎么做嫩又很滑

　　以下是一种制作嫩滑基围虾的简单方法：

　　材料：

　　- 500克基围虾

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 2片姜，切碎

　　- 2汤匙酱油

　　- 1汤匙米酒

　　- 1汤匙糖

　　- 1汤匙淀粉

　　- 适量盐和黑胡椒粉

　　- 2汤匙橄榄油

　　步骤：

　　1. 将基围虾清洗干净，沥干水分

　　2. 在一碗中将酱油、米酒、糖、淀粉、盐和黑胡椒粉混合

　　3. 将虾放入混合汁中浸泡15分钟

　　4. 在平底锅中加热橄榄油，加入蒜和姜炒香

　　5. 将虾倒入锅中，煎至两面金黄，约3-4分钟

　　6. 翻炒虾和酱汁，持续炒煮1-2分钟，直到酱汁变稠，虾也变得更嫩滑

　　你可以在上面撒些葱花或香菜，增加口感。享受美味的基围虾！