多宝鱼怎么做清蒸多宝鱼怎么做

　　清蒸多宝鱼的做法如下：

　　材料：

　　- 多宝鱼 1条

　　- 姜 适量

　　- 香菜 适量

　　- 葱 适量

　　- 盐 适量

　　- 米酒 适量

　　- 生抽 适量

　　- 老抽 适量

　　- 胡椒粉 适量

　　- 清水 适量

　　做法：

　　1. 将多宝鱼洗净，用刀在鱼皮上切几刀，搭上姜片和葱段。

　　2. 在鱼身上撒上盐、胡椒粉和少量米酒，腌制10分钟左右。

　　3. 蒸锅中加水，放入鱼，蒸15分钟左右。

　　4. 在碗中加入少量生抽、老抽和清水，混合均匀，待鱼蒸好后，淋上调好的汁。

　　5. 撒上香菜末即可。

　　温馨提示：

　　- 多宝鱼肉质鲜嫩，蒸制时不要过度，否则口感会变差。

　　- 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。