1. 将风萝卜洗净去皮，切成薄片。
2. 将薄片风萝卜放在晾网上，晾干至表面水分蒸发。
3. 将晾干的风萝卜放入烤箱中，烘干至干燥。
4. 将烤干的风萝卜放入干净的罐子中，密封保存。
5. 可以根据个人口味加入适量的盐、糖、五香粉等调料，增加风味。
1.选材和预处理得讲究挑鱿鱼时别贪大，中等个头的最嫩，表皮泛着自然光泽、按压能回弹的才新鲜。2.焯水要快准狠水烧到冒大泡再下鱿鱼，别等水全开，不然容易老。
