冻的即食海参可以通过以下步骤来食用：
1.将海参取出，用清水冲洗几遍，去除冰冻味。
2.把海参放入开水中煮3-5分钟，然后捞出。
3.将煮好的海参切成薄片或小块，放入碗中。
4.根据个人口味加入调料，如酱油、醋、姜、蒜等。
5.拌匀后即可享用。
还可以把海参切成丝，加入各种菜肴中，制作成海参炒饭、海参鸡蛋羹等美食。
炒制时高温一加热，海参细胞受热收缩，水分就会像被挤海绵一样被“逼”出来，锅底很快就会出现一层水，这其实是正常现象，说明海参还没完全“收干”。如果泡发时间过长，或者换水不勤，海参会吸饱水分变得软塌塌的，肉质结构被破坏，炒的时候自然容易出水。
