牛肉和白萝卜馅饺子怎么调馅

　　牛肉和白萝卜馅饺子的做法如下：

　　材料：

　　牛肉馅（300克）

　　白萝卜（200克）

　　葱姜末（适量）

　　盐（适量）

　　酱油（适量）

　　料酒（适量）

　　麻油（适量）

　　做法：

　　1. 将牛肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、麻油，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

　　2. 白萝卜去皮切成小块，用料理机或刨子刨成细丝。

　　3. 将刨好的白萝卜加入牛肉馅中，再加盐、酱油、料酒、麻油，搅拌均匀。

　　4. 将调好的馅料放入饺子皮中，包成饺子即可。

　　小提示：

　　1. 白萝卜可根据喜好适量增减。

　　2. 建议将牛肉和白萝卜分别搅拌和调味后再混合，这样可以保证馅料更加均匀。

　　3. 饺子皮的制作可以参考其他的饺子皮的做法，也可以直接购买现成的饺子皮。