以下是一份简单易用的肉丸食谱：
材料：
- 猪肉末 500 克
- 面粉 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 50 克
- 洋葱 1 个，切成小丁
- 大蒜 2 瓣，切碎
- 盐 1 小勺
- 黑胡椒粉 1/4 小勺
- 橄榄油适量
做法：
1. 在大碗里混合猪肉末、鸡蛋、洋葱、大蒜、面粉、盐和胡椒粉，用手揉匀。
2. 将面包屑倒入浅盘中。
3. 用手把肉馅捏成小球，然后在面包屑中滚一下，均匀地裹上一层面包屑。
4. 在平底锅中加入橄榄油，烧热后放入肉丸，煎到金黄色。
5. 煎熟后可以放入各种汤中，或加上酱料食用。
提示：
- 如果想让肉丸更加美味，可以加入其他调味料如香菜、姜末等。
- 当面包屑不太粘在肉丸表面时，可以将肉丸放进冰箱，等面包屑变得稍微潮湿了再煎。
- 如果要做大批肉丸，可以将煎好的肉丸放进烤箱中烤熟，这样可以同时煎很多肉丸，也比较省力。
