1. 不要放太多水,否则汤圆容易煮烂,放少许水就可以了。
2. 水温不要太高,是水开后转小火煮。
3. 煮汤圆时要不停地搅拌,避免汤圆粘在一起或粘在锅底。
4. 将煮好的汤圆放入冷水中浸泡一会儿,冷却后再取出,汤圆表面就不会粘在一起了。
5. 汤圆煮好后,可以在表面撒上一些干淀粉,可以防止粘在一起。
掌握好正确的煮汤圆方法,就可以让汤圆不会粘在一起了。

只要掌握正确的操作步骤,就能煮出完全不破皮不露馅的汤圆。1.温水下锅不扔开水锅。2.中小火微煮,滚沸就加凉水。汤圆下锅推匀后,全程保持中小火加热就行,别开大火一直猛煮。
