海带腊排骨汤的做法窍门

　　1.选用新鲜海带和瘦肉

　　新鲜海带的营养成分更加丰富，而瘦肉含有较少的脂肪，更加健康。

　　2.提前泡发海带

　　将海带提前浸泡2-3小时，可以让它更加柔软，更容易煮熟。

　　3.选用高汤

　　高汤的味道更浓郁，可以带出排骨和海带的鲜味。如果没有高汤，可以用清水代替。

　　4.加入姜片和料酒

　　加入姜片和料酒可以去腥增香，让汤更加美味。

　　5.中火煮

　　用中火煮汤，可以让排骨和海带充分煮熟，味道更加浓郁。