1. 选择优质的黄豆。优质的黄豆颜色饱满,无瑕疵,表面光滑。
2. 洗净黄豆。将黄豆用清水冲洗干净,去除污垢和杂质。
3. 浸泡黄豆。将洗净的黄豆放入清水中浸泡,浸泡时间一般为8-12小时,如果条件允许,可以将黄豆浸泡一晚上。
4. 滤去水分。将浸泡好的黄豆放入滤网中滤去水分。
5. 适当的温度和湿度。将黄豆放在温暖、湿润的环境中,最适宜的温度为20-30℃,湿度在50-70%之间。
6. 每天喷水。每天用喷雾器向黄豆喷水,保持黄豆的湿度。
7. 观察和翻动。观察黄豆是否发芽,如果发芽,则需要经常翻动黄豆,让它们均匀生长。
8. 放到阳光下。黄豆发芽后,需要放在阳光充足的地方,让它们继续生长。
黄豆发芽后不要长时间放在阴暗的地方,否则黄豆会长出长长的白色嫩芽,营养价值会下降。如果湿度过高或阳光不足,黄豆容易腐烂,影响发芽的效果。

1.先挑拣再处理:把新鲜黄豆摊开,仔细挑出那些有虫眼、发霉或者干瘪的坏豆子,只留下饱满完好的。2.选对容器装起来:晾干的黄豆可以找个干净、密封性好的容器来装,像玻璃罐、保鲜盒都行。3.合理放置在冰箱:把装好黄豆的容器或者保鲜袋放进冰箱冷藏室就行。
