糙米和白米混合煮米饭，建议提前泡水，可以让糙米发软，加快煮熟的时间，并且能够使糙米与白米充分混合，提高口感和营养价值。建议将糙米提前泡水30分钟至2小时，白米可不用泡水。泡水时间越长，煮熟的时间越短，口感也更好。
煮三色糙米不需要加醋来变软，加醋不仅无法有效提升软度，还会破坏糙米本身的谷物香气，通过正确的浸泡、调水和焖煮就能轻松煮出软糯适口的三色糙米。
