冬天芹菜怎么保存才能保鲜

　　1. 冷藏：将芹菜放入塑料袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷藏室，可保存约1-2周。

　　2. 冷冻：将芹菜摘去叶子，洗净后切成小段或者菜花，放入冷冻袋中并尽量挤出空气，放入冷冻库中保存，可以保存3-6个月。

　　3. 腌制：将芹菜洗净后切成小段，放入瓶子中，加入盐巴、糖和醋，可保存数周至数月。

　　4. 晾晒：将芹菜晒干，然后放入密封袋中保存，可以保存约6个月。

　　5. 熏制：将芹菜放入烟房进行熏制，可以增加其保存期限。