可能是因为干海参的品质不好，或者是因为干海参的种类不同。有些海参种类比较小，因此制成的干海参也会比较小。海参的大小也会受到水温、养殖环境、饵料等因素的影响。建议选择优质的海参，或者选择大型的海参种类。
鲜海参可根据预计存放时长选择对应保存方法，短存选冷藏、中长存选冷冻、长期存放选干制都能保证品质不变。
