白韭菜怎么炒鸡蛋

　　白韭菜炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜，下面是做法：

　　材料：白韭菜适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量

　　步骤：

　　1.将白韭菜切成小段，鸡蛋打入碗中，加入盐，打匀备用。

　　2.锅中加入适量油，烧热后放入白韭菜爆炒，炒至熟软时盛出备用。

　　3.锅中再加适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用筷子不停搅拌，炒至鸡蛋凝固。

　　4.将炒好的白韭菜倒入锅中，继续炒匀，加适量盐调味即可。

　　温馨提示：为了让白韭菜更加香脆，可以在爆炒白韭菜时加入少量姜末。