以下是一些让原切牛排更加美味的技巧:
1. 调味:在煎牛排之前,可以用盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等调味料腌制牛排。这样能增加牛排的香气和口感。
2. 烤箱:在煎好牛排后,可以将其放入已预热好的烤箱中,用中火烘烤几分钟,这样能够使牛排更加鲜嫩。
3. 煎炸:在煎牛排之前,可以先用高温煎一下,然后再用低温慢慢煮熟,这样牛排就会更加嫩滑。
4. 酱汁:煎好牛排后,可用牛肉汁或其它酱汁淋在上面,增加牛排的口感和味道。
5. 休息:在煎好牛排后,将其放置几分钟再切开,这样能够使牛排更加鲜嫩多汁。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
