配料：
金针菇200克、玉米1根、排骨适量、姜适量、葱适量、盐适量
步骤：
1.将排骨洗净，放入开水中煮沸，捞出冲洗干净备用。
2.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段备用。
3.将姜切成片，葱切成段备用。
4.将玉米切成小段。
5.将清水倒入煲中，加入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
6.将金针菇和玉米加入锅中继续煮10分钟，加入盐调味，即可装盘食用。
小贴士：
1.煲汤时要火候适中，不宜过旺或过弱，以免煮烂的材料熟得不够，味道不好。
2.可以根据个人口味加入适量的调味料，如鸡精等。
新鲜玉米想要长期保存还保留清甜鲜嫩的口感，最优方法是带内皮冷冻保存。3.把封好的玉米直接放进冰箱冷冻层储存，不要放在冷藏区，零下18℃的环境下可以保存2-3个月，吃的时候不用提前解冻，水开后直接下锅煮几分钟就能吃，口感和新鲜玉米差别很小。
