羊肉与豆类不能一起食用，因为两者都含有较高的蛋白质和互相不完全的氨基酸，容易导致消化不良和胃肠道不适。羊肉不宜与柿子、柚子、石榴等酸性水果一起食用，因为这些水果中含有较高的果酸和维生素C，容易影响羊肉的口感和消化吸收。
1.先看肉的纹理再下刀切羊肉别急着动刀，先瞅瞅肉的纤维走向。比如切羊后腿肉，先找到纤维方向，刀和纹理呈90度角切，保证每片肉都“断筋”。2.冻到半硬再切更省力刚买的新鲜羊肉软趴趴的，切薄片容易滑刀，切厚了又影响口感。
