怎样炖排骨汤好喝窍门

　　1. 选用好的排骨：选择带有一定肥肉的排骨，这样炖出来的汤汁更加浓郁。

　　2. 泡水后焯水：先将排骨泡水半小时，再用开水将排骨焯水一下，去除浮沫和血水，这样可以让炖出来的汤汁更清澈。

　　3. 加入香料：可以根据自己的口味选择添加小料，比如姜片、葱段、八角、桂皮等，可以增加汤汁的香味。

　　4. 用小火慢炖：炖排骨汤要用小火慢炖，可以炖上三个小时以上，这样可以让排骨充分释放出营养和味道，汤汁也更加浓郁。

　　5. 加入适量的盐：最后加盐调味，不要一开始就加入过多的盐，否则会影响汤汁口感。