黄焖鸡米饭配什么汤好喝

　　黄焖鸡米饭最适合搭配清爽解腻的淡口汤，其中紫菜蛋花汤、冬瓜丸子汤、玉米马蹄排骨汤是搭配体验的三个选择。

　　1、紫菜蛋花汤。这是黄焖鸡米饭的经典原配，大部分做黄焖鸡的馆子都会把它当配套例汤。本身口味极淡，入口顺滑鲜香，刚好能中和黄焖鸡浓郁酱香味带来的咸腻，吃完一口裹着酱汁的鸡肉拌饭，喝一口热紫菜蛋花汤，嘴里的厚重感一下子就冲开了，完全不抢黄焖鸡本身的风味，价格便宜制作也方便，适配度拉满。

　　2、冬瓜丸子汤。这个比紫菜蛋花汤更有内容，冬瓜本身自带清甜味，口感软嫩刮油，搭配的小肉丸一般都是低盐淡口的鲜肉丸，整锅汤喝起来鲜爽不厚重。黄焖鸡吃到后半段，几块鸡肉下肚很容易觉得嘴巴发腻，舀一碗冬瓜丸子汤喝下去，油腻感立马消掉，额外的小肉丸还能垫肚子，胃口大的人吃着会更满足，口味也不会和黄焖鸡冲突。

　　3、玉米马蹄排骨汤。这个适合喜欢喝有内容原汤的人，全程只放少量盐提味，靠玉米和马蹄本身的甜味提鲜，喝起来是天然的清甜鲜香味，完全没有厚重的油脂感。黄焖鸡的酱香味偏厚重，这种天然甜鲜的汤能很好地中和口味，吃完一整份也不会觉得嘴巴发齁，天气冷的时候配热乎的黄焖鸡，喝完汤整个人都暖透了，体验感特别好。