肚子按压硬可能是由以下原因引起的：
1. 肌肉紧张：肚子表面的肌肉可能因为身体的压力或紧张情绪而紧绷。
2. 脂肪：如果你有过度的脂肪积聚在腹部，就可能造成肚子硬。
3. 肠胀气：肠胀气会导致肚子感到痛苦和不适，并且会在腹部产生硬块。
4. 肠道感染：肠道感染可以导致腹泻和腹部胀气，以及肚子变硬等症状。
5. 肠道疾病：肠道疾病（比如炎症性肠病）可能会导致腹部疼痛和消化不良，以及肚子变硬等症状。
如果你的肚子一直很硬，并且伴有其它症状，如腹痛、呕吐、腹泻等，建议及时就医。
速冻饺子煮出来一直是白皮，本质是饺子皮表层的淀粉没有充分糊化，大多是操作不当导致的，调整操作方法就能解决。2.结块冻硬的饺子先稍微散块再下锅。点水的时候加提前烧好的热水，肉馅饺子点三次、素馅饺子点两次，煮好的饺子皮自然透亮不会发白。
