通常情况下，当你吃牛排时，你需要使用刀和叉子。你可以将牛排放在盘子或餐具上，用刀先割一小块肉，再用叉子将其夹起来，将肉放入嘴里嚼碎。重复这个过程直到吃完整块肉。注意不要将刀和叉子插入嘴里，以免发生危险。
先挑一块厚度2.5-3厘米的安格斯牛排，太薄容易煎过头，太厚又难熟透。室温回温能让牛排受热更均匀，煎出来外焦里嫩，要是直接从冰箱拿出来煎，外面焦了里面还是冰的，肯定老！牛排下锅前撒点现磨黑胡椒和海盐，别撒太早，不然盐会抽走肉里的水分。
