自己腌制的橄榄怎么会发霉呢

　　如果自己腌制的橄榄发霉，可能是以下原因：

　　1. 没有完全浸泡在盐水中。橄榄必须完全浸泡在盐水中，以防止霉菌的生长。

　　2. 盐水的浓度不够。盐水的浓度越高，抑制霉菌生长的能力就越强。

　　3. 使用了不干净的容器或工具。如果容器或工具不干净，可能会在橄榄表面留下细菌或霉菌，导致发霉。

　　4. 储存不当。橄榄应该保存在干燥通风的地方，避免过度潮湿或受到阳光直射。

　　如果发现橄榄已经发霉，应该立即丢弃，以防止细菌或霉菌的进一步传播。