以下是煮烂红豆的方法：
1. 先将红豆放在水中浸泡4-6个小时，以便豆子充分吸收水分，煮烂的时间会变短。
2. 在烧开的水中加入红豆，用大火煮沸5-10分钟，然后把火调成小火继续煮。如果您使用的是电饭锅或高压锅，则按照使用说明进行煮烂。
3. 可以加一些小苏打或碱水，有助于软化豆子和缩短煮烂时间。
4. 在煮豆的过程中，定期搅拌豆子，以便豆子受热均匀，煮烂的速度也会更快。
每个品牌的红豆可能不同，煮烂时间也会有所不同。建议您始终关注豆子的状态，以避免煮烂过度或不足。
想要红豆快速煮烂，提前做冷冻预处理是最高效的方法，比单纯常温浸泡能省一半以上的时间。3煮的时候不用提前解冻，直接把冻好的红豆连冰一起倒入锅中，加足量清水大火煮开后转中小火，普通锅煮25分钟左右就能完全软烂开花，用高压锅的话上汽后10分钟就可以出锅。
